「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」

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Total Body Kスタジオ白金高輪 バイタルダンス ファシリテーターのむつみです。


「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」

これは古代ギリシャの医者「医学の父」とも呼ばれたヒポクラテスの言葉です。

彼は食が健康に深くかかわり、何を食べるか、どのように食べるか、

ヒトの身体が食べ物から成り立つことを紀元前から説いています。

 

みなさんは、何を召し上がっていますか?

このKスタジオのスタッフたちもそれぞれに食に関することは気をつけていることと思いますが、
私がもう4年ほど続けていることは、朝のスムージーです。

果物、野菜をガーーーーッとミキサーにかけるだけ。

組み合わせはこんな感じ。



柑橘系が1種類、りんごとバナナは定番、そこに緑の野菜を加えるのが、私のやり方。

これをざっくり切って、ミキサーに入れて、スイッチオン♪


毎朝、母に1杯と、私が会社で飲むためのボトル1本が出来上がります。


実はとっても無精ものの私。
でもそんな私でも、これだけは4年間ほぼ毎日続けています。

スムージーを飲むことの大事なポイントは1つ。

 

『空腹時に飲む』

 

望ましいのは食事をとる20分ぐらい前に。

それを守ることで、果物や野菜のビタミン・ミネラルがたっぷり吸収できます。

果物・野菜は消化の時間が短く、加熱食(ごはん、パン、おかず)の消化には時間が長くかかります。

なので、加熱食を先に召し上がると消化に時間を要し、あとから摂った果物・野菜の折角のビタミン、ミネラルが「待ち」の状態に。

ビタミン・ミネラルは私たちの身体の代謝に、酵素として大きな役割を担っています。

そしてヒトの身体は60%が水分で構成されています。

ぜひフレッシュで水分豊富な瑞々しい果物・野菜をたくさん召し上げって、身体も心も潤った素敵な毎日を送りましょう♪


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